文化中国行不止粉墙黛瓦焦溪古镇传承保留黄石记忆

文化中国行不止粉墙黛瓦焦溪古镇传承保留黄石记忆

　　“看惯了粉墙黛瓦小桥流水，觉得这里的‘黄石半墙’很是特别。”4月21日，“文化中国行”江苏主题采访活动走进常州，当天的k22站来到了常州的千年古镇焦溪。/p>

　　 穿行在焦溪古镇的长街短巷，处处都有古迹。这里完整保留了0多年前的江南水乡古镇风貌，至今维持着“一河、四桥、六街、十八弄、多圈门”的街巷肌理。

　　 与其他粉墙黛瓦的江南水乡古镇不同，焦溪的建筑大多运用黄石半墙砌筑，为什么这里会呈现出这般“硬朗”的建筑风格？常州历史文化名城专家组组长、地方史专家邵志强介绍，这和焦溪的地理位置有关，黄石是“就地取材”。同时，黄石拥有质硬身重的特质，可以起到防潮、防洪、防盗的作用。

　　 作为江南水乡画卷中浓墨重彩的一笔，“黄石半墙”成了焦溪古城复兴的重要密码。如何留住“黄石记忆”？2019年，常州市天宁区启动焦溪古镇保护利用项目。参与该项工作的东南大学建筑设南翔古镇跨年高级建筑师章泉丰说：“为了保持‘黄石半墙’这一特有的建筑风格，我们专门寻访了多位这门手艺的传承人，复刻了当年用老黄石砌墙、石灰拌稻草做成纸筋灰来勾缝的建筑方式。当时，最年轻的手艺人已经七十多岁了。”

　　 如今，“黄石记忆”流淌在焦溪古镇上的各种传统美食里。焦溪豆腐、糯米团子、铜鼓饼、韭菜饼……不需要华丽的装修，人情味和烟火气便是最动人的门脸。

　　 “我们的豆腐口感好、光滑细嫩、嫩而不烂，很多来吃的都是老客户。”老街上的“姚记豆腐坊”已经有几百年历史，焦溪豆腐制作技艺传承人、今年岁的姚小松表示，自己是第七代传承人，最自豪的便是几百年来，家里把这门手艺传承了下来。

　　 除了烟火气，黄石半墙也可以“文艺范儿”满满。章泉丰介绍，随着焦溪古镇的“出圈”，越来越多的年轻人喜欢上了这里。“刚刚开始营业的音乐酒馆，最近过来喝茶的年轻人络绎不绝，让已经成为废墟的小院重新焕发生机。”

　　 音乐酒馆的原址一处三进民居“是家小院”，由于大部分建筑已坍塌、损毁，现场仅保留一个主体建筑以及残留的黄石半墙。斑驳有质感的黄石半墙依旧保留原貌，搭配上原木色的长桌圆凳……院子里可以围炉煮茶，二层的小楼可听风看雨，江南人的快乐莫过于此。

　　 像这样有特色的场馆，在焦溪还有很多。在章泉丰看来，作为“社区型古镇”，焦溪在文化保护和商业化中取得了平衡，在保留江南水乡珍贵样本的同时，也在探索多元灵活的活化利用方式。既有老一辈坚守豆腐坊传承非遗技艺，也不乏年轻人返乡创业，推动着形态、业态、文态、生态融合。